Tom 11 nr 1
Genetyka i hodowla zwierząt | |
Grzegorz Czub, Roman Niżnikowski Ocena wpływu selekcji w kierunku podnoszenia frekwencji pozytywnych uwarunkowań genetycznych w locus PrP na poziom wybranych cech użytkowości mięsnej owcy żelaźnieńskiej |
Pełny tekst + Summary |
Anna WOLANCIUK Związek wariantów genetycznych β-laktoglobuliny i κ-kazeiny z wydajnością i składem chemicznym mleka krów czterech ras |
Pełny tekst + Summary |
Żywienie zwierząt | |
Marcin SOŃTA, Anna REKIEL, Justyna WIĘCEK Efektywność stosowania mieszanek z udziałem łubinu wąskolistnego w żywieniu rosnących świń |
Pełny tekst + Summary |
Rozród zwierząt | |
Karolina SZULC, Ewa SKRZYPCZAK, Janusz T. BUCZYŃSKI, Tomasz GRACZYK Wpływ masy ciała i wieku w dniu pierwszej inseminacji na wyniki użytkowości rozpłodowej i odchowu prosiąt hybrydowych loszek PIC |
Pełny tekst + Summary |
Jakość produktów zwierzęcych | |
Dorota KOWALSKA Właściwości fizykochemiczne mięsa królików żywionych mieszankami paszowymi natłuszczanymi olejem rzepakowym przy różnym poziomie witaminy E, w zależności od metody ich pakowania i przechowywania |
Pełny tekst + Summary |
Ewa ŁUSZCZEK-TROJNAR, Piotr BŁONIARZ, Bartłomiej WINIARSKI, Ewa DRĄG-KOZAK, Włodzimierz POPEK Porównanie koncentracji kadmu, cynku, manganu i niklu w filetach wybranych gatunków ryb konsumpcyjnych |
Pełny tekst + Summary |
Alicja MATWIJCZUK, Anna WÓJCIK-SAGANEK, Joanna BARŁOWSKA Podstawowy skład chemiczny, zawartość kazeiny i wartość energetyczna mleka krów rasy polskiej czerwonej, białogrzbietej i simentalskiej z uwzględnieniem ich dobowej wydajności |
Pełny tekst + Summary |
Andrzej ZYBERT, Halina SIECZKOWSKA, Elżbieta KRZĘCIO-NIECZYPORUK, Katarzyna ANTOSIK, Maria KOĆWIN-PODSIADŁA, Rafał ZALEWSKI, Krystian TARCZYŃSKI Wpływ masy tuszy ciepłej na mięsność oraz wybrane cechy jakości mięsa tuczników z pogłowia masowego |
Pełny tekst + Summary |
Zachowanie się i dobrostan zwierząt | |
Marian BRZOZOWSKI, Milena ŁUKASZEWSKA Wpływ zagęszczenia królików w klatce na wyniki tuczu |
Pełny tekst + Summary |
Tom 11 nr 2
Genetyka i hodowla zwierząt | |
Andrzej JUNKUSZEW, Tomasz M. GRUSZECKI, Czesława LIPECKA, Paulina DUDKO, Wiktor BOJAR, Katarzyna BRACIK, Mumtaz KASHA, Monika GREGUŁA- KANIA, Katarzyna WIERCIŃSKA Analiza wzrostu jagniąt syntetycznych linii plenno-mięsnych BCP i SCP |
Pełny tekst + Summary |
Stanisław ŁAPIŃSKI, Łukasz MIGDAŁ, Iwona GUJA, Iwona GOMULEC, Piotr NIEDBAŁA Analiza rodowodów i monitoring różnorodności genetycznej nutrii objętych programem ochrony zasobów genetycznych w Polsce |
Pełny tekst + Summary |
Roman NIŻNIKOWSKI, Grzegorz CZUB, Marcin ŚWIĄTEK, Magdalena ŚLĘZAK, Krzysztof GŁOWACZ Polimorfizm genu kodującego brązowe umaszczenie TYRP-1 w pozycji 215 u krajowych owiec wełnisto-mięsnych i mięsnych |
Pełny tekst + Summary |
Systemy i technologie użytkowania zwierząt | |
Maria BOCIAN, Hanna JANKOWIAK, Wojciech KAPELAŃSKI, Maciej FRYCA Efekty tuczu i wartość poubojowa tusz świń rasy wielkiej białej polskiej i mieszańców towarowych utrzymywanych w gospodarstwie tradycyjnym w woj. kujawsko-pomorskim |
Pełny tekst + Summary |
Agnieszka OTWINOWSKA-MINDUR, Ewa PTAK, Krzysztof SŁONIEWSKI Szacowanie dobowej wydajności mleka krów na podstawie porannych lub wieczornych udojów |
Pełny tekst + Summary |
Andrzej ZYBERT, Krystian TARCZYŃSKI, Halina SIECZKOWSKA, Maria KOĆWIN-PODSIADŁA, Rafał IWAN Wpływ pory roku wykonania uboju i masy tuszy ciepłej na mięsność tuczników pogłowia masowego |
Pełny tekst + Summary |
Żywienie zwierząt | |
Zofia TURYK, Maria OSEK, Anna MILCZAREK, Alina JANOCHA Meat chemical composition and blood serum lipids of pigs fed mixtures containing barley or triticale (Skład chemiczny mięsa i lipidogram krwi tuczników żywionych mieszankami zawierającymi jęczmień lub pszenżyto) |
Pełny tekst + Summary |
Jakość produktów zwierzęcych | |
Piotr JANISZEWSKI, Eugenia GRZEŚKOWIAK, Dariusz LISIAK, Karolina SZULC, Karol BORZUTA Jakość i przydatność technologiczna mięsa świń rasy złotnickiej pstrej i jej mieszańców z rasą duroc lub wielką białą polską |
Pełny tekst + Summary |
Agnieszka LUDWICZAK, Marta BYKOWSKA, Marek STANISZ, Piotr ŚLÓSARZ Ocena sensoryczna mięsa jagnięcego przez studentów z uwzględnieniem wybranych uwarunkowań konsumenckich |
Pełny tekst + Summary |
Jolanta KRÓL, Zygmunt LITWIŃCZUK, Alicja MATWIJCZUK Profil kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w mleku krów użytkowanych w systemie niskonakładowym z uwzględnieniem sezonu produkcji |
Pełny tekst + Summary |
Łukasz SAMARDAKIEWICZ, Piotr JANISZEWSKI, Beata MIKOŁAJCZAK Udział części zasadniczych w zależności od masy i klasy mięsności tusz wieprzowych |
Pełny tekst + Summary |
Tom 11 nr 3
Genetyka i hodowla zwierząt | |
Joanna KANIA-GIERDZIEWICZ, Maciej GIERDZIEWICZ, Edyta STANKOWSKA- ŻOŁĄDŹ Analiza struktury genetycznej koni rasy American Quarter |
Pełny tekst + Summary |
Dorota KOWALSKA, Małgorzata PIÓRKOWSKA, Andrzej ZOŃ Porównanie niektórych cech metrycznych układu pokarmowego populacji lisów pospolitych hodowlanych i dziko żyjących |
Pełny tekst + Summary |
Żywienie zwierząt | |
Anna REKIEL, Justyna WIĘCEK, Justyna BARTOSIK, Martyna BATORSKA, Małgorzata KUNOWSKA-SLÓSARZ Wpływ poziomu żywienia loch prośnych na ich kondycję i wskaźniki krwi |
Pełny tekst + Summary |
Rozród zwierząt | |
Magdalena BRYŁA, Monika TRZCIŃSKA Zastosowanie nowych antybiotyków w konserwacji nasienia knura w stanie płynnym |
Pełny tekst + Summary |
Iwona RAJSKA Iniekcja plemnika do cytoplazmy (ICSI) jako alternatywa dla standardowego zapłodnienia in vitro u świń |
Pełny tekst + Summary |
Jakość produktów zwierzęcych | |
Dorota KOWALSKA Wpływ dodatku oleju rzepakowego i rybnego do dawek pokarmowych na zawartość poszczególnych kwasów tłuszczowych w tłuszczu combra i stopień otłuszczenia tuszek króliczych |
Pełny tekst + Summary |
Zachowanie się i dobrostan zwierząt | |
Wioleta KNIŻEWSKA, Anna REKIEL Ocena zróżnicowania szkód łowieckich powodowanych przez dzika europejskiego (Sus scrofa L.) na terenie dwóch obwodów łowieckich o charakterze leśnym w sezonach 2005/2006 i 2012/2013 |
Pełny tekst + Summary |
Tom 11 nr 4
Genetyka i hodowla zwierząt | |
Grzegorz CZUB, Roman NIŻNIKOWSKI Wpływ genotypu w locus PrP na poziom wybranych cech użytkowości mięsnej wrzosówki polskiej |
Pełny tekst + Summary |
Monika GREGUŁA-KANIA, Mirosław KARPIŃSKI, Tomasz M. GRUSZECKI, Stanisław MILEWSKI, Leszek DROZD, Krzysztof PATKOWSKI, Piotr CZYŻOWSKI, Małgorzata GOLEMAN, Katarzyna TAJCHMAN, Marcin KONDRACKI, Katarzyna WIERCIŃSKA, Anna SZYMANOWSKA Analiza zróżnicowania genetycznego nowo wytworzonych populacji owiec i ras wyjściowych |
Pełny tekst + Summary |
Agata PIESTRZYŃSKA-KAJTOCH, Aldona KAWĘCKA, Grzegorz SMOŁUCHA, Anna MIKSZA-CYBULSKA, Barbara REJDUCH Polimorfizm genu PRNP u owiec rasy świniarka utrzymywanych w stadzie objętym programem ochrony zasobów genetycznych |
Pełny tekst + Summary |
Żywienie zwierząt | |
Anna SZYMANOWSKA, Krzysztof PATKOWSKI, Tomasz M. GRUSZECKI, Marek SZYMANOWSKI, Eugeniusz R. GRELA, Marlena MIROSŁAW Wpływ stosowania koncentratu białkowo-ksantofilowego z lucerny (PX) w żywieniu owiec matek na ich mleczność i wzrost potomstwa |
Pełny tekst + Summary |
Jakość produktów zwierzęcych | |
Marian FLIS Zmienność jakości osobniczej i wskaźników wydajności poubojowej saren na Wyżynie Lubelskiej |
Pełny tekst + Summary |
Piotr JANISZEWSKI, Karol BORZUTA, Dariusz LISIAK, Krzysztof POWAŁOWSKI, Łukasz SAMARDAKIEWICZ Wpływ klas uformowania i otłuszczenia tusz na pH mięsa wołowego oraz charakterystyka struktury skupu bydła krajowego |
Pełny tekst + Summary |
Tadeusz KARAMUCKI, Artur RYBARCZYK, Małgorzata JAKUBOWSKA, Kinga RYBAK Jakość mięśnia longissimus lumborum tuczników z udziałem rasy pietrain w zależności od przewodności elektrycznej 48 godzin post mortem |
Pełny tekst + Summary |
Małgorzata RYSZKOWSKA-SIWKO Porównanie struktury włókien mięśniowych buhajków i jałówek młodego bydła i cieląt rzeźnych rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej i mieszańców towarowych |
Pełny tekst + Summary |